贅沢なひと時を
ほっと珈琲が贈る
Drink
ほっと珈琲自慢のオリジナルブレンドから、香り高い紅茶、お子様も飲めるフルーツジュースまで各種取り揃えております。
Eat
モーニング・ ランチの他に、デザートセットもございます。
また、テイクアウトも承っております。
コーヒー豆
ほっと珈琲のオリジナルブレンドを、ご自宅でもお楽しみいただけます。100g単位からお求めいただけます。
Concept
あなたにとって、コーヒーはどんな存在ですか。一日を始めるスイッチに。食後のデザートタイムに。午後のくつろぎに。身近にあるコーヒーは「あなたらしくいられる時間」を運んでくれます。
毎日の、一息つきたいそんな時に、ちょっとした贅沢なひと時を感じてもらいたい。
ほっと珈琲は、そんな想いで、３つのこだわりを大事にしながら、最高の一杯をお届けいたします。
徳島 重徳
Tokusima Shigenori
『ほっと珈琲 銀座店』代表。
大学在学中にコーヒーの魅力に取り憑かれ、それ以降、定期的に世界各国を旅しながら、美味いコーヒーの探求を行っている。2018年に『ほっと珈琲本店』を銀座にオープンしてから、経営者兼バリスタして働く。
現在は、アジアのコーヒーを美味しくしようと、バリ島やベトナムでコーヒー生産も行っている。
ほっと
Point 1
こだわりは豆から
ほっと珈琲では安心・安全な豆を購入するために、原産国、生産エリア、農園までを指定して最高ランクの豆を取り寄せています。
生産国の気候や栽培状況などの情報も常に最新のものを取り入れることで、安心で安全そして安価なコーヒーを皆様にお届けしています。
ほっと
Point 2
ひとによる焙煎
淹れたてコーヒーのふくよかな香りと味を最後の一滴まで。
それを実現するために、わたくしどもは小さな焙煎釜をつかっています。豆の状態を人の目で一粒一粒確認しながら、そのつどコーヒーを仕上げていきます。
一度に大量のコーヒーをつくることはできませんが、この釜でしかつくれない“香り”と“味”があります。
ほっと珈琲では毎日その日の温度・湿度に合わせた最適な焙煎方法で美味しいコーヒーを生みだしお届けしています。
ほっと
Point３
ほっと珈琲では、抽出技術を認められた職人だけがお客さまのコーヒーをお作りすることが出来ます。
店内ではときどきリズミカルにスプーンを鳴らす音が響いてきます。
このカチカチという音は、コーヒーを抽出する際に蒸らし具合やお湯の落し具合を調整する為、ドリッパーを軽く叩いているからです。
最高ランクの豆は丁寧な焙煎を経て、最後に職人の手によって完成します。
お客さまの約9割が、おいしさを認めてくださったリピーターというのも当店の自慢です。
ほっと珈琲のオリジナルブレンドをぜひお楽しみください。
職人による抽出技術
SHOP ＆ CONTACT
東京都中央区銀座
ほっと珈琲 銀座本店
0120-123-456
営業日：月～金 7：00-18：00
土日祝 7：30-17：00
お休み：年末年始